http://kure-city.com/recipe/ 簡単で手軽で安上がりな節約レシピ大集合
ちょっとセレブリティに見えるメニューも盛りだくさん]]> ja 60 Chicappa! Blog http://kure-city.com/recipe/?eid=39 イカのさばき方 ]]> Sun, 02 Aug 2009 07:28:07 +0900 http://kure-city.com/recipe/?eid=39 http://kure-city.com/recipe/?eid=38 小あじは夏や秋に防波堤でサビキ釣りをするとたくさん釣れます。たくさん釣れるので、アジのタタキ、刺身、塩焼き、炊き込みご飯と、アジ尽くしを楽しんでください！！ ]]> Wed, 17 Jun 2009 07:43:51 +0900 http://kure-city.com/recipe/?eid=38 http://kure-city.com/recipe/?eid=37 スモークサーモンもお中元やお歳暮でもらって、多少困惑する品物のひとつ（笑）。酒飲みのお父さんがあてに黙々と食べるパターンが多いようですが、この料理のように使えば、お子さんのオヤツ（幼児は以下は無理かな＾＾；）や、お客様がこられたときの一品としてカッコつきますよね。 ]]> Wed, 17 Jun 2009 07:36:43 +0900 http://kure-city.com/recipe/?eid=37 http://kure-city.com/recipe/?eid=36 ロースハムは上等のものを使うととても上品な料理になります。お中元やお歳暮でもらっても、なかなかはけない高級ハムですが、サラダやサンドウィッチなどの「いつものメニュー」に使うと、とてもセレブな気持ちになれたりします。]]> Wed, 17 Jun 2009 07:00:50 +0900 http://kure-city.com/recipe/?eid=36 http://kure-city.com/recipe/?eid=35 ※アンチョビ　三枚に下ろして内臓を取り除いたカタクチイワシなどの小魚を塩漬けにして、冷暗所で熟成及び発酵させたもの。オリーブオイルを加え、缶詰や瓶詰にしてものが販売されている。 ]]> Wed, 17 Jun 2009 06:55:17 +0900 http://kure-city.com/recipe/?eid=35 http://kure-city.com/recipe/?eid=34 Sun, 14 Jun 2009 23:29:37 +0900 http://kure-city.com/recipe/?eid=34 http://kure-city.com/recipe/?eid=33 Fri, 22 May 2009 12:51:52 +0900 http://kure-city.com/recipe/?eid=33 http://kure-city.com/recipe/?eid=32 青柳と同じ、バカ貝の一種です。 卵形の二枚貝で、貝の前後端が開いていて、後方の端から巨大な水管を突き出している。 食用にするのはこの水管部です。 ちなみに、本物の瀬戸内産 ミル貝「ミルク貝」は、水揚げも減って希少商品地元のお寿司屋さんにもなかなかない商品です。 ]]> Fri, 22 May 2009 12:46:59 +0900 http://kure-city.com/recipe/?eid=32 http://kure-city.com/recipe/?eid=31 Fri, 22 May 2009 12:36:48 +0900 http://kure-city.com/recipe/?eid=31 http://kure-city.com/recipe/?eid=30 Fri, 22 May 2009 12:33:32 +0900 http://kure-city.com/recipe/?eid=30 http://kure-city.com/recipe/?eid=29 Fri, 22 May 2009 12:28:54 +0900 http://kure-city.com/recipe/?eid=29 http://kure-city.com/recipe/?eid=28 広島牡蛎と、蒲刈レモンを使ってください！！！ ■材料■ 牡蛎（殻付）　　　　　　４個 ニンニク（みじん切り）　　１かけ 玉ねぎ（みじん切り）　　　１個 赤ピーマン（粗みじん切り）２個 トマト（ざく切り）　　　　２個 パプリカ　　　　　　　　　小さじ１ サフラン　　　　　　　　　少々 白ワイン　　　　　　　　　大さじ３ 塩　こしょう　　　　　　　適量 レモン汁　　　　　　　　　少々 パセリ（みじん切り）　　　大さじ１ パン粉　　　　　　　　　　大さじ４ オリーブ油　　　　　　　　大さじ５ ■作り方■ ①牡蛎の上部の殻を外して、オーブンで３～４分焼く。 ②鍋にオリーブ油を温め、ニンニク・玉ねぎ・赤ピーマンをしんなりするまで、良く炒める。 　トマトを加えてパプリカをふり、白ワインを加え、ソース状になるまで煮詰めて、サフラン・塩・こしょうで味を調える。 ③　牡蛎にレモン汁をかけ、②をのせて上からパン粉をふる。 ④　③を２００℃のオーブンで３～４分、表面に少し焦げ色がつく程度焼き、パセリをふって完成。]]> Fri, 15 May 2009 13:27:46 +0900 http://kure-city.com/recipe/?eid=28 http://kure-city.com/recipe/?eid=27 Thu, 14 May 2009 20:11:41 +0900 http://kure-city.com/recipe/?eid=27 http://kure-city.com/recipe/?eid=26 Thu, 14 May 2009 20:09:35 +0900 http://kure-city.com/recipe/?eid=26 http://kure-city.com/recipe/?eid=25 Thu, 14 May 2009 20:04:44 +0900 http://kure-city.com/recipe/?eid=25