簡単料理レシピで節約生活::ポテトとアンチョビで一品

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ポテトとアンチョビで一品 9 years ago
■材料■

ジャガイモ(大)   3個
アンチョビフィレ   5枚
マヨネーズ      大さじ2
オリーブ油      大さじ1
パセリ(みじん切り) 小さじ1杯分
塩          適量
生クリーム      小さじ1

■作り方■
① ジャガイモは洗って皮ごと塩少々加えた湯で柔らかくボイルする。茹であがったら皮をむき6個位に切り分け冷ます。

② マヨネーズにオリーブ油・生クリーム・パセリ・みじん切りにしたアンチョビを混ぜ合わせ、①のジャガイモを和える。塩で味を調たら完成。

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