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トマトまるごとHOTサラダ 8 years ago
■材料( 4人分 )■

トマト       4個
 倉橋産のトマトを使ってみてください!
玉葱        大さじ2(微塵切りで)
ベーコン      2枚
ガーリック     2片
塩・こしょう    適量
オリーブオイル   1個につき5-15cc
バジルの葉     4枚

■作り方■

①オーブンを200度にあっためて、玉葱・ベーコン・ガーリックを微塵切りにし、玉葱から順番に炒める。

②トマトのヘタを下向きにし、上の部分を包丁又はスプーンで綺麗にくりぬきます。(大きさは山盛り大さじ1程)
 ①をスプーンでトマトに入れて、オリーブオイルを上からトマトにかける。

③オーブンで10-15分焼きます。亀裂が入り崩れやすいので焼く時、取り出す時は、要注意!!

④皿に盛り、バジルの葉をのせ、完成。

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